Pulbere din frunze de spanac 150 GR

Spanacul este o excelentă sursă de vitamina K, vitamina A, mangan, acid folic(194 µg/100 g), magneziu, fier(2,9 mg/100 g), vitamina C, caroten (4,2 mg/100 g), vitamina B2, calciu, potasiu (526/100 g)  și vitamina B6, fibre dietetice, proteine ​​vegetale, fosfor (160 mg/100 g), zinc și vitamina E(2,5 mg/100 g). În plus, este o sursă cunoscută de acizi grași omega-3, niacină și seleniu.

Spanacul conține, de asemenea, saponine triterpene, acid oxalic, nitrați. 30% din conținutul de substanță uscată din frunze este proteină. Dintre sărurile minerale, conținutul magneziului, potasiului și calciului este ridicat, însă cantitatea fosforului este mai mică decât media.

Din această pulbere se pot prepara supe cremă, mâncare scăzută, sosuri, sucuri și preparate culinare foarte gustoase în funcție de gustul, preferințele și fantezia fiecăruia.  Pulberea din frunze de spanac de la Viva Natura, este obținută prin măcinarea și uscarea blândă ( la temperatură joasă ) a frunzelor, procedură care nu deteriorează, ci păstrează intactă culoarea, mirosul și aroma originală a plantei.