ERITRIT ERYTRITOL - 1KG

Eritritol – Îndulcitor natural 100% fără calorii

Alternativa sănătoasă la zahărul rafinat

Eritritolul este un îndulcitor natural obținut prin fermentarea glucozei din fructe sau ciuperci. Are aspectul și gustul zahărului cristal, însă puterea de îndulcire este cu aproximativ 60–80% mai mică. Se folosește în aceleași cantități și moduri ca zahărul obișnuit.

Proprietăți și beneficii:

• 100% natural, fără aditivi sau adaosuri chimice;

• Index glicemic 0 – potrivit pentru persoanele cu diabet;

• Nu influențează nivelul glicemiei sau insulinei;

• Fără gust secundar, plăcut dulce, similar zahărului;

• Recomandat pentru băuturi reci sau calde (cafea, ceai), deserturi, prăjituri, înghețate, lichioruri sau fructe proaspete;

• Se digeră ușor – nu ajunge în cantitate semnificativă în intestinul gros, reducând riscul de disconfort sau diaree;

• Oferă “beneficii dentare” – formează un strat protector pe dinți, prevenind apariția cariilor;

• Conform studiilor științifice (2010), eritritolul are și proprietăți antioxidante, sprijinind elasticitatea vaselor de sânge și sănătatea cardiovasculară.

Comportament la temperaturi diferite:

• În lichide fierbinți, are efect ușor răcoritor;

• În lichide foarte reci, se dizolvă mai greu;

• La încălzire, își schimbă ușor culoarea în maroniu, dar nu se caramelizează – acest fenomen este natural;

• Poate forma cristale fine pe pereții paharelor, un aspect normal al cristalizării.

Utilizare:
Poate înlocui zahărul în băuturi, preparate reci sau calde, produse de patiserie și deserturi.

Siguranță:
Potrivit pentru copii, adulți și persoane cu diabet.